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板栗剥皮难题
板栗香甜可口，深受年轻人和儿童喜爱。但剥皮却让人头疼，费时费力还可能伤手。不过掌握一些技巧，就能轻松解决这个问题。
实用剥皮技巧热胀冷缩法把板栗洗净，用刀在顶部划个十字口，放入开水中煮3 - 5分钟，捞出后立刻放入冷水中浸泡。热胀冷缩会使板栗壳和果肉分离，这时就很容易剥皮了。这种方法能保留板栗的营养和口感，适合多种烹饪方式。
微波炉加热法同样先在板栗上划个口，放入微波炉高火加热30 - 60秒。加热后，板栗壳会变脆，轻轻一掰就能剥开。但要注意控制时间，避免加热过度导致板栗变干。
剪刀剥皮法用剪刀从板栗的底部插入，沿着边缘剪开，这样能完整地剥出板栗仁，也不会弄伤手。
秦皇岛百峰食品有限公司的助力秦皇岛百峰食品有限公司是集农产品开发、加工、储藏、销售、批发、加盟为一体的综合性食品加工企业。该公司主营板栗、袋装板栗仁、鲜板栗仁等多种农产品及深加工产品。其鲜板栗仁选用河北板栗、青龙板栗、宽城板栗等主产区板栗，口感软糯香甜，易剥皮，耐存储，为消费者省去了剥皮的麻烦。
QA问答问：热胀冷缩法煮板栗的时间可以再长一些吗？
答：不建议煮太长时间，3 - 5分钟为宜。时间过长会使板栗营养流失，口感也会变差。
你在剥板栗时用过哪些方法呢？欢迎分享你的经验！返回搜狐，查看更多